|
|
Italiaans Aardbeiendessert
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 1/2 dl slagroom
60 gram witte basterdsuiker
250 gram mascarpone
2 1/2 dl. verse sinaasappelsap
5 eetlepels creme de cassis bij de slijter
1 pak lange vingers
cocaopoeder
300 gram aardbeien
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Klop de slagroom stijf met 40 gram basterdsuiker.
klop de mascarpone los en spater de slagroom erdoor.
meng 1 1/2 dl. sinaasappelsap met de creme de cassis en doop de helft van de lange vingers erin.
bedek hiermee de bodem van de schaal.
verdeel de helft van het mascarponemengsel over de lange vingers in de schaal en bestrooi met een dun laagje cacaopoeder.
herhaal deze laag eenmaal en laat de tiramisu in koelkast in ca. 2 uur opstijven.
maak de aardbeien schoon en pureer ze met 20 gram basterdsuiker en 1 dl. sinaasappelsap.
serveer het aardbeiendessert in stukken met de aardbeiensaus.
|
|
|